退休返聘员工遭遇口头辞退，如何进行申诉？

是，您可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》进行申诉。未及时申诉可能导致权益受损。您遭遇的情况属于劳动争议，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，您有权向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。若未在一年的仲裁时效内提起，可能丧失法律救济机会，影响自身权益维护。
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常见的处理方式为准备仲裁申请书、劳动合同等证据，向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。选择处理方式时，应确保材料齐全，并在仲裁时效内及时提起，以避免权益受损。
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可提起劳动仲裁。具体操作：1.准备书面仲裁申请书；2.收集劳动合同等证据；3.向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交材料并提起劳动仲裁。